“Le jarret de bœuf braisé est une merveille, service aux petits soins.”
Bistrot au bord du lac depuis 1998
Demo Bistro 2 - la braise, le zinc, le lac edit 21h50
Cuisine de marché, viandes maturées au feu de bois et vins vivants, sur la plus belle terrasse du quartier.
Réserver une tableIls en parlent
Vos avis
Merci pour vos retours - nous lisons tout, promis.
Réservation
Réservez votre table
En ligne 24h/24, ou par téléphone au +33 1 23 45 67 89 pour les groupes de plus de 8 personnes.
Réserver maintenantLes classiques
Les favoris de la maison
Les plats qui ne quittent jamais la carte - plébiscités par les habitués.
Voir la carte complète-
Jarret de bœuf braisé 12 h
Purée fumée, jus corsé au thym.
-
Poireaux grillés, sauce gribiche
L'entrée signature, hiver comme été.
-
Paris-brest à partager
Praliné noisette du Piémont, servi pour deux.
Privatisation
La cave voûtée, jusqu'à 24 couverts
Menu unique, vins compris, vidéoprojecteur sur demande.
Demander un devis
Brunch
Le dimanche, brunch à la braise
Œufs fumés, brioche perdue et jus pressés, de 11 h à 15 h.
Réserver le brunchAgenda
Prochains rendez-vous
Soirées vigneronnes, ateliers et grandes tablées.
Soirée vigneronne : Loire vivante
Dégustation de six cuvées de Loire avec la vigneronne Claire Moreau. ÉVÉNEMENT PASSÉ (test).
Cave voûtée
Atelier braise : cuissons lentes
Le chef ouvre sa cuisine : techniques de braise, maturation et jus corsés, dégustation comprise.
Cuisine ouverte
Grand banquet d'été en terrasse
Une seule grande tablée face au lac, menu unique à la braise et vins du moment.
Terrasse et salle
Le journal
Dernières nouvelles
Recettes, coulisses et rencontres avec nos producteurs.
La carte d'été 2026 est arrivée
Tomates anciennes, agneau de lait et le retour du paris-brest glacé : tour d'horizon de la nouvelle carte.
Chez Malika, notre maraîchère à Cergy
Une matinée dans les serres de Malika, qui fournit le bistrot en légumes depuis 2019.
Les secrets du jarret braisé 12 heures
Le plat signature de la maison, expliqué par le chef : choix du produit, braise et patience.
Questions fréquentes
FAQ
Tout ce qu'on nous demande le plus souvent.
Oui, jusqu'à 24 personnes dans la cave voûtée - menu unique au-delà de 10.
Toujours au moins une entrée et un plat, et la moitié de la carte l'été.
Les chiens calmes sont bienvenus en terrasse.
Un plat + dessert à 12 € jusqu'à 10 ans.