Chez Malika, notre maraîchère à Cergy
Une matinée dans les serres de Malika, qui fournit le bistrot en légumes depuis 2019.
À six heures du matin, les serres de Cergy sentent la tomate chauffée.
Malika cultive quarante variétés de légumes pour une poignée de restaurants, dont le nôtre.
On vous raconte la cueillette, le camion frigorifique... et la fameuse courgette ronde farcie.
Malika cultive quarante variétés de légumes pour une poignée de restaurants, dont le nôtre.
On vous raconte la cueillette, le camion frigorifique... et la fameuse courgette ronde farcie.